賞味期限チェックアプリとは？できること・メリット・デメリットと事業者向けの選択肢を解説

賞味期限チェックアプリとは、食品などの賞味期限を登録し、期限が近づくとアラートで知らせてくれるアプリです。冷蔵庫や在庫の期限を手軽に管理できる便利なツールです。

賞味期限チェックアプリには、家庭向けのシンプルなものから、事業者向けに在庫管理機能を備えたものまでさまざまな種類があります。ただし、店舗数や商品点数が増えると、アプリだけでは対応が難しくなるケースも少なくありません。

本記事では、賞味期限チェックアプリでできることやメリット・デメリットを整理したうえで、事業者がシステムを選ぶ際のポイントまで解説します。自社の期限管理を見直す際の参考にしてください。

賞味期限チェックアプリとは？

賞味期限チェックアプリとは、商品の賞味期限を登録し、期限が近づくとスマートフォンなどに通知してくれるアプリです。バーコードの読み取りや手入力で商品を登録すると、期限を一覧で管理できます。期限切れの前に使い切ったり売り切ったりする行動を後押しし、食品ロスの削減に役立つ仕組みです。

賞味期限チェックアプリには、大きく「家庭向け」と「業務向け」があります。さらに、業務向けの中でも、小規模店舗向けのアプリから、多店舗・大量在庫を管理する業務システムまで対応範囲はさまざまです。家庭向けは冷蔵庫の食材管理やレシピ提案などに強く、業務向けは在庫やロットごとの期限管理に対応する点が違いです。まずは自分や自社がどちらの用途で使うのかを見きわめることが大切です。

賞味期限チェックアプリでできること

賞味期限チェックアプリには、期限管理を助けるいくつかの基本機能がそろっています。ここでは、代表的な4つの機能を見ていきます。

• 賞味期限の登録とアラート通知
• バーコード読み取りによる登録
• 在庫やロット別の期限一覧表示
• レシピ提案・買い物リストなどの付加機能

賞味期限の登録とアラート通知

賞味期限の登録とアラート通知は、アプリの中心となる機能です。商品を登録しておくと、設定したタイミングで期限が近いことを自動で知らせてくれます。当日から1か月前まで、通知のタイミングを選べるアプリも多いのが特徴です。

紙やExcelでの管理と違い、期限が近い商品を自動で拾い上げてくれるため、確認のもれを防げます。期限切れになる前に、値引きや使い切りといった手を打ちやすくなります。

バーコード読み取りによる登録

バーコード読み取りは、登録の手間を軽くする機能です。商品のバーコードをカメラでスキャンすると、商品名や期限の情報を素早く登録できます。手入力に比べて時間がかからず、入力ミスも起こりにくいのが利点です。

バーコードがない商品や読み取れない場合でも、手入力で登録できるため、幅広い商品に対応できます。ただ、一つひとつ登録する手間は残るため、扱う点数が多いほど負担は大きくなります。

在庫やロット別の期限一覧表示

在庫やロット別の期限一覧は、複数の商品をまとめて把握するための機能です。登録した商品を期限の近い順に並べれば、どれから使うべきかがひと目でわかります。同じ商品でもロットごとに期限が違う場合に、とくに便利な機能です。

一覧を使えば、期限が近いものから先に売る先入れ先出しがしやすくなります。在庫の状況を可視化できるため、期限切れの見落としによる廃棄を減らせます。ただ、在庫数が多い現場では、一覧の見やすさや検索性がアプリごとに異なる点に注意が必要です。

レシピ提案・買い物リストなどの付加機能

レシピ提案や買い物リストは、主に家庭向けアプリにそなわる付加機能です。登録した食材からレシピを検索できたり、在庫が切れそうな商品を買い物リストにまとめられたりします。使い切りと買いすぎ防止の両面から、家庭での食品ロスを減らせる点が魅力です。

保存場所ごとのカテゴリ分けや、通販サイトへの導線を備えたアプリもあり、日々の暮らしに寄り添った作りになっています。一方で、付加機能の多くは個人の使い勝手を高めるもので、事業者の在庫管理に直接効くわけではありません。

賞味期限チェックアプリのメリット

賞味期限チェックアプリを使うと、手作業に頼っていた期限管理がぐっと楽になります。おもなメリットを3つに分けて見ていきましょう。

• 期限切れによる廃棄ロスを減らせる
• 目視・手作業の手間と確認もれを減らせる
• 手軽に低コストで始められる

期限切れによる廃棄ロスを減らせる

廃棄ロスの削減は、賞味期限チェックアプリのいちばんの利点です。期限が近い商品をアプリが知らせてくれるため、使い切りや値引きといった対策を早めに打てます。捨てるはずだった食品が減れば、家計にも事業のコストにも効いてくるはずです。

期限をリアルタイムで把握できることで、まだ使える段階での販促や社内利用にも回しやすくなります。廃棄の削減は、食品ロスを減らす社会的な意義にもつながっていきます。

目視・手作業の手間と確認もれを減らせる

手間と確認もれの削減も、アプリの見逃せないメリットです。紙やExcelでは、担当者が定期的に目視でチェックする必要があり、見落としも起こりがちでした。アプリなら自動で期限を管理してくれるため、確認の負担が小さい点が強みです。

入力項目があらかじめ決まっているアプリでは、記入ミスや計算ミスといった人の手による誤りも減らせます。棚卸や在庫確認の場面でも、現場でそのまま確認と更新ができ、作業が早く進みます。

手軽に低コストで始められる

導入のしやすさも、アプリならではのメリットです。多くのアプリはスマートフォン1台で使え、無料または低額から始められます。専用の機器やむずかしい設定がいらず、思い立った日からすぐ使える手軽さが魅力です。

初期費用をかけずに期限管理を始められるため、まずは小さく試したい個人や小規模な店舗に向いています。ただし、無料版には登録できる件数の上限など、機能に制限があるアプリも見られます。

事業者が賞味期限チェックアプリを利用する際のデメリット

便利な賞味期限チェックアプリにも、とくに事業者が使う場面では見えてくる弱点があります。導入前に押さえておきたいデメリットを3つ挙げます。

• 大量・多品目・多店舗の管理には向かない
• POS・基幹・発注システムとの連携が弱い
• 期限管理どまりで、発注や値引きまで踏み込めない

大量・多品目・多店舗の管理には向かない

大量の在庫を扱う現場では、アプリの手軽さがかえって足かせになります。商品を一つずつ登録する手間がかかるため、扱う点数が増えるほど運用の負担は大きくなりがちです。無料版では登録できる件数に上限があるアプリもあり、業務での利用にはすぐ限界がきます。

複数の店舗や拠点をまたいだ在庫をまとめて管理したい場合、個人向けアプリでは情報を一元化しづらく、全体の把握がむずかしくなります。多店舗を運営する事業者ほど、一元管理のむずかしさは見過ごせません。

POS・基幹・発注システムとの連携が弱い

システム連携の弱さも、業務利用では見過ごせないデメリットです。個人向けアプリの多くは単体で完結する作りで、POSや基幹システムとデータをやり取りできません。そのため、販売実績や在庫の情報とつながらず、期限管理だけが切り離されてしまいます。

期限のデータが他の業務システムと連携しないと、二重入力や情報のズレが生まれ、かえって現場の手間が増えることもあります。業務全体を効率化するには、在庫や発注の仕組みと連動できるかどうかが重要です。

期限管理どまりで、発注や値引きまで踏み込めない

アプリの多くは、期限を「見つける」ところで役割が終わります。期限が近い商品を教えてくれても、次に何をどれだけ発注するのか、いくら値引きすれば売り切れるのかまでは踏み込みません。そのため、廃棄を根本から減らす対策までは手が届きにくいのが実情です。

本当に廃棄を減らすには、期限を見つけるだけでなく、需要を予測して発注を適正化し、売り切りまでつなげる仕組みが必要です。期限管理から発注や値引きまでを一つの流れで扱えるのが、業務用のシステムの強みといえます。

多店舗・大量在庫の現場では、業務システムという選択肢も

ここまで紹介した賞味期限チェックアプリは、手軽に導入できる一方で、事業規模が大きくなるほど運用面で限界が見えてきます。店舗数や商品数が多い事業者では、アプリではなく、期限管理・発注・値引きを一体で管理できる業務システムを選択するケースも少なくありません※。その一例が、小売業向けDXソリューション「B-Luck」です。

• 大量在庫・多店舗を一元管理できる業務用の賞味期限チェック
• AI需要予測型自動発注・AI値引との連携で、廃棄の手前から対策できる

大量在庫・多店舗を一元管理できる業務用の賞味期限チェック

B-Luckの賞味期限チェックは、業務での利用を前提としたシステムです。商品マスタは全店舗で共通管理しながら、商品の賞味期限は店舗・売場ごとに登録・管理します。各店舗では、期限が近づいた商品を抽出し、対象商品の確認や対応を効率よく進めることができます。

また、本部向けの分析機能では、店舗ごとのアラート発生状況や処理状況を横断的に確認できます。個人向けアプリでは負担になりやすい商品登録や期限確認を、店舗運営に合わせた仕組みで管理できるため、現場の作業負担を抑えながら、期限管理の標準化につなげられます。

※業務向けシステムも、広い意味では『賞味期限チェックアプリ』と呼ばれることがありますが、実際にはPOSや在庫管理と連携できる業務システムとして提供されるものが一般的です。

AI需要予測型自動発注・AI値引との連携で、廃棄の手前から対策できる

B-Luckの強みは、期限管理を発注や値引きと連動させられる点です。AI需要予測型自動発注は、気象や曜日、特売などのデータを学習し、商品ごとの発注推奨値を自動で算出します。仕入れの段階から適正な量に近づけることで、そもそもの過剰在庫を抑える仕組みです。

さらにAI値引は、販売実績と在庫をもとに、売り切りと利益確保のバランスが取れた値引き額を提案します。期限管理から発注、値引きまでが一つの流れでつながるため、廃棄を手前から減らせます。AIを使った廃棄削減の考え方は、食品ロス削減にAIはどう活かせる？需要予測・事例・導入のポイントを解説もあわせてご覧ください。

まとめ

賞味期限チェックアプリは、期限の登録やアラート通知で、日々の期限管理を手軽にしてくれる便利なツールです。個人や小規模な利用では、廃棄を減らす心強い味方になります。

一方で、大量の在庫や多店舗を扱う事業者にとっては、登録の手間やシステム連携の弱さ、発注・値引きと連動できない点が課題として残ります。期限を見つけるだけでなく、廃棄そのものを減らす仕組みがほしい場面です。

多店舗運営や大量の商品を扱う事業者では、賞味期限を「管理する」だけではなく、「期限切れを発生させにくい運営」まで考えることが重要になります。B-Luckでは、業務用の賞味期限チェックに加え、AI需要予測型自動発注やAI値引まで一つの流れでつながります。期限管理から発注、売り切りまでを見据えて、廃棄の削減と利益の両立をかなえましょう。